Ambachtelijke producten bij Bakkerij de Hoop
Bakkerij de Hoop bestaat al ruim honderd jaar en is in de loop der jaren geregeld van eigenaar veranderd. Sinds 1991 is Jan Kloeze eigenaar van het bakkersbedrijf. Alle producten, zowel brood als banket, worden dagelijks door hem en zijn team op ambachtelijke wijze bereid in de bakkerij in Hattemerbroek. ,,Wij hebben iedere dag vaste aanbiedingen,” vertelt Dina Haas. ,,Op maandag is het fijn volkorenbrood in de aanbieding, op dinsdag de witte kadetten, op woensdag drie hoge broden, op donderdag de vloerbroden en op vrijdag wit- en tarwebrood. Daarnaast is er ook altijd een weekaanbieding. Deze week hebben we een heerlijk speculaaskruimeltaartje in de reclame.” Bakkerij de Hoop is ook een leerbedrijf, waar geregeld stagiaires ervaring komen opdoen. In Wezep werkt op dit moment stagiair Sifra Doorneweerd. De vestiging aan het Meidoornplein heeft zowel binnen als buiten een gezellig zitje om te genieten van koffie, thee of fris met bijvoorbeeld een hartig broodje of gebak. Zomers is er ook ijs verkrijgbaar. ,,We krijgen altijd veel complimenten over ons brood,” vertelt Dina. ,,Het is leuk om te zien dat de mensen er echt voor terug komen. Ik heb nog een leuke tip voor ons Bunderbrood: snijd dit brood eens tot de helft in als een ‘boter, kaas en eierenveld’. Vul dan de openingen met kruidenkaas, brie of ham en zet het vijf minuten in de oven. Heerlijk bij de borrel of met een kop soep. Ik noem het ‘plukbrood’.” Wie speciale wensen heeft omtrent brood of gebak kan dit altijd kenbaar maken bij het verkoopteam. ,,Van petits fours tot grote bruidstaart en van zuurdesembrood tot brood met een lager zoutgehalte : er is veel mogelijk.”
Bakkerij de Hoop heeft vestigingen in Hattembroek, Hattem, Zwolle en Wezep.
Bakkerij de Hoop, Meidoornplein 1, Wezep. Tel. 038-3764228